Tảo Biển Nhật bản- tác dụng giảm cân bền vững và hơn thế nữa

Tảo biển Nhật Bản  (Spirulina) là một loại siêu thực phẩm, rất có ích cho sức khỏe của con người, được sử dụng rộng rãi tại Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới.

Công dụng của Tảo biển chỉ được biến đến vào những năm 1960 do tiến sĩ Clement người Pháp tình cờ phát hiện khi đến hồ Tchad ở Trung Phi. Bà rất ngạc nhiên khi thấy ở một vùng đất cằn cỗi, đói kém quanh năm, nhưng người dân ở đây rất khỏe mạnh, cường tráng. Qua tìm hiểu về thức ăn của họ, Clement phát hiện, khi hết mùa săn bắn, họ chỉ dùng một loại bánh màu xanh mà nguyên liệu chính được họ vớt lên từ hồ. Bà đã nghiên cứu và phát hiện ở loại bánh có tên Dihe mà người dân ở đây thường dùng có thành phần chính là tảo Spirulina. Sự phát hiện của bà đã góp phần thúc đẩy sự ra đời của ngành công nghiệp thực phẩm mới mà sản phẩm được gọi là viên Tảo biển ở Nhật Bản. Báo Telegraph đã thống kê, trung bình, một năm, một người Nhật tiêu thụ 4-5 kg tảo do tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.

Đã có nhiều nghiên cứu về công dụng của Tảo biển chỉ ra rằng, Tảo Biển có công dụng làm giảm cân rất có hiệu quả do chứa nhiều hoạt chất sinh học giúp giảm lượng cholesterol, hạ huyết áp, trong đó, hoạt chất alginate trong tảo có tác dụng làm giảm sự hấp thụ chất béo của cơ thể rất hiệu quả. Không chỉ có tác dụng giảm cân, giảm béo, Tảo biển Nhật bản còn cung cấp một lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, loại thực phẩm này cung cấp hàm lượng protein cao bất thường, chứa nhiều chất sắt hơn cả thăn bò, nhiều can-xi hơn phô-mai và nhiều xơ hơn bất cứ loại rau nào; ngoài ra, Tảo biển còn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể như ka-li, i-ốt và nhiều vitamin thiết yếu, nhất là vitamin B12- rất cần thiết cho việc sản xyaats ra các tế bào hồng cầu trong máu. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn cho thấy, các hoạt chất trong tảo biển còn có tác dụng loại bỏ các gốc tự do có thể gây ung thư. Một Báo cáo trên chuyên san Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ cho biết, chiết xuất từ tảo có thể ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư hạch bạch huyết.

Chính vì vậy mà Tổ chức Y tế thế giới (WHO/OMS) đã công nhận tảo Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Cơ quan quản lí thực phẩm và dược phẩm Hoa Kì (FDA) cho rằng, tảo biển là nguồn cung cấp protein tốt nhất.

Tại sao tảo biển có tác dụng làm giảm cân nhanh mà vẫn tốt cho cơ thể

Tảo biển là loại thực phẩm tự nhiên, rất tót cho cơ thể

Tác dụng của Tảo biển trong việc giảm cân, giảm béo hiệu quả là do có chứa nhiều hoạt chất sinh học làm ức chế sự hấp thụ chất béo của cơ thể, ngăn cản sự hình thành cholesterol trong máu, giúp hỗ trợ quá trình tiêu mỡ thừa trong cơ thể, hơn nữa, với hàm lượng protein, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng rất cao, phong phú và cân đối, việc sử dụng thường xuyên Tảo biển sẽ cung cấp đầy đủ và hợp lý các chất dinh dưỡng cho cơ thể, sẽ loại bỏ được hiện tượng thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng của cơ thể- một trong những nguyên nhân gây béo phì hoặc suy dinh dưỡng.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng protein trong Tảo Spirulina thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, chiếm 56%-77% trọng lượng khô, cao hơn 3 lần thịt bò và hơn 2 lần trong đậu tương. Phần lớn chất béo trong Tảo Spirulina là axít béo không no, trong đó axít linoleic 13.784 mg/kg, γ-linoleic 11.980 mg/kg, rất hiếm thấy trong các thực phẩm tự nhiên khác. Hàm lượng cacbon hydrat khoảng 16,5%; sắt là 580-646 mg/kg (gấp 5.000% so với rau chân vịt), mangan là 23-25 mg/kg, Mg là 2.915-3.811/kg, selen là 0,4 mg/kg, canxi, kali, phốtpho đều khoảng là 1.000-3.000 mg/kg hoặc cao hơn (hàm lượng canxi cao hơn sữa 500%). Ngoài ra, trong tảo Biển còn có hàm lượng vitamin rất cao. Cứ 1 kg tảo xoắn Spirulina chứa 55 mg vitamin B1, 40 mg vitamin B2, 3 mg vitamin B6, 2 mg vitamin B12, 113 mg vitamin PP, 190 mg vitamin E, 4.000 mg caroten trong đó β-Caroten khoảng 1700 mg (tăng thêm 1000% so với cà rốt), 0,5mg axít folic,inosit khoảng 500-1.000 mg..

Vì vậy, nếu dung với liều vừa phải, Tảo Spirulina có tác dụng cân bằng dinh dưỡng, điều hòa sự tổng hợp các chất dinh dưỡng cho cơ thể một cách cân đối, hạn chế việc tăng cân hoặc suy dinh dưỡng. Đồng thời, nó còn giúp tăng cường tổng hợp các chất nội sinh, tăng hormon và điều hòa sinh lý trong cơ thể, khiến cho người đàn ông có một "sức mạnh" tự nhiên, bền vững. Khi dùng Tảo Spirulina, các hoạt chất của nó sẽ giúp điều hòa hormon, làm cân bằng cơ thể, khiến người phụ nữ trở nên "ướt át" hơn, làm da mỡ màng hơn, cơ thể người phụ nữ sẽ khỏe mạnh và trẻ ra. Hiện nay, các nhà khoa học đang nghiên cứu, chiết xuất các loại thuốc hỗ trợ kích thích tế bào tủy xương, hồi phục chức năng tạo máu, chức năng giảm mỡ máu, giảm huyết áp, dưỡng da, làm đẹp.